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17/01/2019
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Le lait infantile sous contrôle. Depuis les années 90, la production de lait en poudre infantile est passée de 4000 tonnes à 40 000 aujourd’hui. Pour répondre à l’ensemble des analyses que nécessitent ces produits, Isigny-Sainte-Mère a investi dans un nouveau bâtiment, entièrement dédié aux tests sur le lait infantile. Objectif final : réaliser 80% des analyses en interne, soit 2000 contrôles/jour.

Si le projet est d’ampleur, c’est aussi parce que tout a été mis en oeuvre pour assurer à la coopérative l’obtention de son agrément Cofrac, pour les analyses pathogènes (ex. salmonelle). Grâce à lui, elle disposera enfin d’une vraie valeur juridique en termes de manipulation, analyse des données, statistiques… Cloisons BATIMPRO : la qualité optimale. Les équipes BATIMPRO sont venues agencer deux zones contrôlées (1200m2 x 2 étages) : l’une pour la bactériologie, l’autre pour la physico-chimique.

Pour la création de salles propres iso 8/9, les cloisons ont été choisies Compact, c’est-à-dire sans rétention, sans creux, résistantes aux agents chimiques de désinfection (nettoyables au H2O2), avec toutes les utilités intégrées. S’ajoute à la qualité des panneaux une méthode de montage spécifique, répondant à l’agencement demandé, tout en certifiant des avantages produits non altérés après la pose.

Cette qualité du « compact » permet d’éviter toutes contaminations croisées et contribue à la fiabilité des analyses.

A noter : les laboratoires ont été installés en périphérie, avec des cloisons vitrées pour la plupart. Cette prestation répond à un besoin de transparence pour ces salles régulièrement visitées, tout en restant sous contrôle, mais aussi à un besoin de lumière du jour pour les personnes qui y travaillent au quotidien.

CHIFFRES CLÉS

2 325 m2 de plafonds
1 855 m² de cloisons
23 portes
Gamme BATIMPRO
Plafonds : Electre Tôle
Cloisons et portes : Electre Compact

RENCONTRE AVEC...

Pascal SOUDAIS - Directeur des projets industriels
« Ici, nous transformons le lait en poudre. Et dans ce secteur, nous devons garantir l’excellence en termes d’analyse. Pour la mise en oeuvre de ce bâtiment, je suis donc parti en quête d’experts de la salle blanche, partageant nos hauts critères de sécurité et de propreté. C’est au salon du Laboratoire (ContaminExpo 2017) que j’ai découvert l’entreprise BATIMPRO et sa gamme de cloisons COMPACT. Résultat, je suis très content de leur prestation, autant pour les produits que pour la qualité de pose. L’un ne va pas sans l’autre. Cette équipe a été soigneuse et à l’écoute de nos besoins. »

 

 

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